想要了解哪些塑料材質(zhì)可用于食品包裝，首先要從“三角標”談起。三角標如同是塑料制品的“身份證”，外面的三角代表“可回收利用”，里面的數(shù)字則反映其“材質(zhì)”。一股接觸食品的塑料容器有以下幾種，國標以編號和統(tǒng)一的縮寫表示如下：

◆ PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯，簡稱聚酯)：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶、純凈水桶等。

1號材質(zhì)耐高溫只有70℃，裝高溫液體或者加熱后易變形。1號材質(zhì)多用于一次性物品，不宜反復使用。專家建議不要用塑料瓶裝油和醋。

◆ HDPE(高密度聚乙烯)：清潔及沐浴產(chǎn)品瓶子、牛奶瓶、購物袋等。

目前超市使用的塑料袋大多使用這種材質(zhì)制成，可耐110℃高溫，標明“食品用”和“OS標志和編號”的塑料袋可用來盛裝食品。

◆ PVC(聚氯乙烯)：保鮮膜、玩具、地板、塑鋼制品、墻壁紙。

這種材質(zhì)的塑料制品易產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，目前已較少用于包裝食品。若使用這種食品包裝，千萬不要讓它受熱。

◆ LDPE(低密度聚乙烯)：保鮮膜、塑料膜、地膜等。

保鮮膜多為4號材質(zhì)，耐熱性不強，通常合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，留下一些人體無法分解的塑料制劑。因此，將食物放入微波爐前，先要取下包裹著的保鮮膜。

◆ PP(聚丙烯)：微波爐餐盒、一次性塑料餐飲具、月餅托等。

各種微波爐塑料餐盒、塑料快餐盒都帶有標志5，可耐120℃高溫，適合用微波爐加熱，但盡量不要用蓋子密封。

◆ PS(聚苯乙烯)：一次性水杯、塑料糕點盒，發(fā)泡餐盒、酸乳酪杯等。

這是用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒和口杯的材質(zhì)，既耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中。若溫度過高會釋出化學物，故應(yīng)盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。如果用于盛裝強酸(如柳橙汁)、強堿性物質(zhì)，還會分解出對人體有害的聚苯乙烯。